Donuts Horneadas al Estilo Alfajor

Hace una semana compré un molde para hacer donuts al horno. El motivo es porque hace poco se me antojaron unas donuts, pero las horneadas, no las fritas. Cuando viviamos en Nueva York, mi señor esposo y yo solíamos frecuentar The Donut Plant, un lugar donde venden donuts de muchos sabores y colores. Mi favorita era una donut con sabor a dulce de leche, y la de mi esposo era la donut rellena de mermelada de fresa […]

Empanadas con Dulce de Zapallo y Chochos

Para celebrar El Día de Acción de Gracias con un toque Ecuatoriano, decidí hacer unas empanadas dulces. El relleno lo hice con un zapallo bien maduro – usé una calabaza. El relleno también contiene chochos, pulpa de naranjilla y azúcar morena, lo cual resulta en un rico bocadito, aunque también puede ser consumida como postre.

Empecé haciendo la masa de las empanadas experimentando con una receta distinta, pero resultó ser un verdadero fracaso… […]