Cómo Hacer Gnocchi de Zapallo (o Calabaza)

Una de las cosas que me encanta hacer y que inevitablemente está relacionado con la comida, es recrear en mi propia cocina, un platillo que me impresionó cuando lo comí en un restaurante. El experimento en esta ocasión es cortesía de un restaurante en Atlanta llamado Parish Foods and Goods. Cuando fuimos a cenar a dicho restaurante, escogí del menú el gnocchi de zapallo, el cual venía acompañado de albóndigas de carne de cerdo, col […]