Fritada de Chancho

La fritada es uno de mis platos favoritos del Ecuador. Si usted es una amante del chancho como yo, le garantizo que le encantará este plato si no lo ha comido anteriormente. La fritada es una de estas comidas típicas de los paseos a la Sierra Ecuatoriana.

La fritada es tradicionalmente conocida como fritada de chancho. Para mi, la fritada es sinónimo de paseos en familia a Quito o a Riobamba. Recuerdo que […]